Nincs könnyű dolga annak , aki arra adja a fejét , hogy a BenRiach Distillery palackozásait gyűjtse . A komoly mennyiségben kiadott érleléseik , finiseléseik , speciális alkalmakra vagy megrendelőknek kiadott maltjaikat követni is nehéz , nem még beszerezni őket . De ha már valaki ekkora BenRiach fanatikus , akkor annak és mindenki másnak aki a klasszikus, könnyed Speyside-stílus kedvelője , a lepárló single cask válogatásai remek kínálatot nyújtanak , évjáratban ,érlelésben a lehető legszélesebb skálán mozogva .
A BenRiach Singla Cask sorozat 2004 decemberében kezdődött . Akkor négy évjáratból palackoztak le és adtak ki ezen a néven single cask válogatást , megteremtve ezzel egy mára komoly sorozat alapjait . Pár évig évente jelentek meg maltok ebben a szelekcióban , évről évre növelve a kiválasztott évjáratokat . Az utóbbi pár esztendőben már évente kétszer jelentetett meg a BenRiach ilyen single cask kiadásokat .
Most a tizenegyedik alkalomnál járunk és a Batch 11 az eddigi legtöbb palackozást tartalmazza . Ahogy teltek az évek , a jellemzően a 70-es , 80-as évek BenRiach maltjaiból felállított aktuális adagokhoz idővel elkezdtek becsatlakozni whiskyk a 90-es évekből , majd az előző , a tizedik adagban már felbukkant egy 2005-ből származó ital is .
Mára az arányok változtak . A Batch 11-ben fele-fele részben találhatók igazán koros , 70-es és 80-as évekből származó whiskyk és modernebb , a 90-es és 2000-es évekből datált maltok .
A BenRiach Single Cask Batch 11 palackozásai :
1976 cask # 529 / 37 years old / Bourbon Barrel / Sherry Cask Matured, Bourbon Finish / 44.2% vol.
Mézbe mártott füge, érett szilva és a pörkölt tölgy fűszeressége egy könnyed ananász aromával. Friss, ropogós tölgy és gabona együtt egy édes, szilvás sziruppal , majd egy elegáns, lágy trópusi gyümölcsösség és grillezett kókusz .
1976 cask # 5463 / 37 years old / Bourbon Barrel / Peated, Sherry Cask Matured, Bourbon Finish / 51.9% vol.
Gazdag csokoládéval bevont édes datolya, egyensúlyban egy határozott citrussal és csilivel. Élénk feketebors bukkan fel egy gazdag gyümölcskenyérben , majd követi egy kellemes , kakaóporral megszórt barackszelet íze .
1977 cask # 7114 / 37 years old / Hogshead / 48.3%vol.
Zamatos nádcukorral bódító , karamellizált ,grillezett gyümölcsök. Demerara rum , édességek garmadája, majd elcsendesedése egy harmonikus vanilia -karamell irány felé . Árpával tálalt meleg , megfőzött egres édes-savanykássága adja a kontrasztot és egyben egyensúlyt .
1977 cask # 1891 / 37 years old / Dark Rum Barrel / Dark Rum Finish / 43.2% vol.
Vajas alma és érett körte vadvirág mézbe mártva . Érett banán finom fehér borssal.Klasszikus tölgyaromák , trópusi gyümölcsök. Zöldalma héja és árpa őrlemény adja még a hagyományos Speyside stílust.
1978 cask # 5469 / 36 years old / Bourbon Barrel / Sherry Cask Matured, Bourbon Finish / 41.7% vol.
Kemencében sült piros alma , karamellizált muscovado cukor ,illatos pirított szegfűbors és bors. Vásári cukorka , alma, a fahéj és a finom őrölt fekete bors lágy érintése, füge, datolya és édes árpa.
1984 cask # 488 / 29 years old / Hogshead / Peated / 51.1% vol.
Sötét, füstös fás jegyek , a háttérben szilva és mazsola ad egy gyümölcsös jelleget. Finom földes tőzeg és a hosszantartó , érett tölgy ad egy elegáns , minőségi tőzeges karaktert az italnak, amely rendelkezik minden jegyével a gazdag gyümölcsösségnek és a melengető tölgyes fűszerességnek. Fahéj .
1984 cask # 4051 / 29 years old / Tawny Port Hogshead / Peated, Tawny Port Finish / 50.3% vol.
Édes szamóca és sötét fekete ribizlit átitatva finom faszén füstjével, finom kerti gyógynövények , háttérben menta. A leégetett hanga füstje egyesül az áfonyával és vadvirág mézzel. Földes és füves tőzeg dominál a hosszú lecsengésben.
1994 cask # 1703 / 20 years old / Tawny Port Hogshead / Tawny Port Finish / 55.6% vol.
Vadontermő piros bogyósokból készült kompót , meleg fahéj, fehér bors. Gyengéd piros cseresznye egy éles citrusos jelenléttel, érett sült alma és pirított fűszerek.
1994 cask # 5626 / 20 years old / Madeira Hogshead / Peated, Madeira Finish / 53.2% vol.
Cseresznye , citrus ,fűszerek. Földes, bőrszerű tőzeg , aszalt sárgabarack ,sárgadinnye. Ropogós, édes árpa állandó jelenléte
.
1996 cask # 7176 / 18 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / Pedro Ximenez Sherry Finish / 52.4% vol.
Finom ,lágy csokoládé, datolya és vanília olvad össze a tölgyfa fűszereivel. Csokoládé és pörkölt kávészemek dobják fel a cseresznye és a mandula ízeit , ellensúlyaként a tölgy karakán fűszerességének .
1997 cask # 4435 / 16 years old / Marsala Hogshead / Marsala finish / 56.1% vol.
Őrölt fekete borssal bolondított cukrozott alma , egy kis mentával ízesítve. Ropogós zöldalma, bőr, fehér bors. Gyömbér finom csípőssége lágyítja az érett gyümölcsök édességét .
1998 cask # 5171 / 16years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon/ Triple Distilled, Pedro Ximenez Sherry finish / 57.9% vol.
Illatában nagyon tiszta párlat ereje .Datolya, füge és kakaó , majd egy elegáns csavarral felbukkannak illatos gyógynövények és szerecsendió. Élénk tölgyfűszer, narancsos gyomorkeserű és étcsokoládé ad kivételes mélységet. Az árpa és a gyümölcsök szeliden és hosszan megmaradnak az utóízben.
2000 cask # 38131 / 14 years old / Bourbon Barrel / 59.3% vol.
Kandírozott gyümölcshéjjal díszített , édes karamellizált körte. Vajas, vaníliás klasszikus aromák. Almatorta, frissen reszelt zöldcitrommal. Fahéjjal megfőzött gyümölcsök és datolya. Frissen vágott tölgy és árpacukrot ad egy hosszú, élénk élményt az italnak.
2005 cask # 3781 / 9 years old / Virgin American Oak Hogshead / Peated, Virgin American Oak finish / 58.7% vol.
Égő hanga füstje , pörkölt tölgyfűszerek, körülölelve a finom, vajas aszalt sárgabarack és a datolya intenzív aromáival. Édes tőzeg , karamellizált alma és körte , lágy aszalt sárgabarack és kókuszreszelék. A tölgy és a maláta ismert , klasszikus aromáinak egyensúlya jellemzi .
Szokás szerint van itt minden . Igazi eklektikus válogatás ! A hagyományos bourbon és bourbon-sherry érlelt whiskyktől - amikből jópár még egy extra kis pluszt kapott egy utólagos bourbon/sherry finissel- kezdve , a tőzegelt párlatok hasonló variánsain át , portói ,madeira, marsala, virgin oak érlelésekig szó szerint színes sor . A legidősebb whisky 37 éves , a legfiatalabb 9 . Külön érdekes lehet egy 16 éves , háromszoros lepárlású , pedro ximinez érlelt és finiselt malt .
A magam részéről a BenRiach régi kiadásait kedvelem , a modernebbek közül inkább a hagyományos stílushoz közel álló , bourbon érlelt , tiszta speyside klasszikusait preferálom . Mindenesetre amennyire elcsépelt , annyira igaz , hogy a BenRiach Single Cask sorozatban mindenki talál az ízlésének megfelelő single malt whiskyt .
