A Kilchoman Summer 2010 Release negyedik single malt kiadása immár hivatalosan is a piacon.Refill és új bourbon hordóból szemben az eddigi oloroso érlelésekkel,46% abv-vel.A legkisebb és legfiatalabb islay lepárló népszerűségét és üzleti fejlődését jelzi,hogy a pár ezres tételekkel ellentétben ez a kiadás világszerte 17 500 palacknyi mennyiségben kerül a polcokra.Ebből kifolyólag a házasitás és a 46%-ra való alkoholfok redukálás után 1000 literes tankerekben a whisky Glasgowba utazott ahol a Houston Bottling Company gondoskodott a palackozásról.
Balvenie Peated Cask 17 Years Old néven a hónap végén,szeptember elején lesz megvásárolható a lepárló korlátozott mennyiségben piacra kerülő single malt whiskyje.Az érdekes variáció sztorija szerint 2001-ben egy erősen tőzegelt árpa felhasználásával a lepárolt alkohol hordóba került.Innen a lepárlómester David Stewart döntése alapján átkerült a whisky egy felújitott hordóba.Az így felszabadult hordó amiben korábban a tőzegelt whisky pihent pedig eszköze lett egy kísérletnek.A Balvenie szakembere azt szerette volna kideriteni,hogyaan tud együtt dolgozni a tőzeg és az új amerikai tölgyhordó karaktere a Balvenie whiskyn keresztül.A rövid érlelés után a 17 éves Balvenie remekül vette fel a tőzegelt ital hordójában megült karaktereket és így került át egy új amerikai tölgyhordóba.A végeredmény egy füstös,gazdag fűszeres jegyekkel kombinált,klasszikus mézes-édes Balvenie.Csalogató variáció.A Balvenie rajongói ahogy a tőzegelt whisky kedvelői is,biztosra vehetően egy nagyon jónak ígérkező single maltot várhatnak a szakma ikonjának számító David Stewarttól.
(just-drink.com)
A Wilson & Morgan független palackozó a 2010-es Collector's Edition nevű sorozatában három single cask whiskyt mutatott be.A cég által valaha piacra dobott legidősebb malt vezeti fel az idei triumvirátust egy The Glenlivet 35 years old "Sherry butt" képviseletében.A 10862-es számú hordóból származó whiskyből 503 darab palackot sikerült megtölteni,55% alkoholfokkal.Korban a második malt egy Port Ellen 27 years old "Butt" palackozás.Ez a whisky 61.3% alkoholfokkal a 2347-es hordóból 570 palackkal reprezentálja a legendás lepárlót.A "legfiatalabb" a sorban a Caol Ila 25 years old Cask névvel, 53.3 % abv-vel az 5398-as számú hordóból kikerülő 247 palacknyi islay szépség.Ezek a whiskyk vélhetően valóban a gyűjtőknek fognak igazán örömet okozni.Csinos megjelenésű olasz meló.
A Balblair 2000 vintage szép csendben elfoglalta a Vintage 1997 helyét a Balblair családjában.Ahogy maga a lepárló és a whisky sem a harsányságáról és aktív marketingjéről híres,sokkal inkább a minőségi,kellemes karakterű whiskyjeről úgy az új palackozásról is csak annyit sikerült kideriteni,hogy ex bourbon hordóban pihent és 43% alkoholfokon került palackba.
