The Lost Distillery
2010. július 17. írta: Barman's Choice

The Lost Distillery

Sokáig nem tudta  a whisky kedvelők jelentős része,hogy a Lost Distillery néven emlegetett Stronachie single malt ha valóban elveszett,hogyan kerülhetett mégis a kereskedők polcaira napjainkban is.Emlegették "mystery malt"-ként ahogy a múlt homályából felbukkanó,ismeretlen whiskyket szokták és hívták "bastard bottling"-nak kevésbé pozitivan,ami a zsargonban a kétes,beazonosíthatatlan  whiskyk jelzője.Pedig a Stronachie igenis létezett valamikor.1890-ben épült Perthshire megyében,Forgandenny nevű tanyán,Alexander Mcdonald tulajdonában.A Stronachie hamar megmutatta értékeit és az 1900-as évek whisky boom-ja alatt nevet szerzett mint kiváló összetevője a kor blended whiskyjeinek és mint önálló single malt whisky is.Állítólag tökéletes felföldi karakterekkel bíró whisky volt.1907-ben tulajdonos váltás következett és egészen 1926-ig egy James Calder nevű ember tulajdonába került.Ezalatt is tartotta népszerűségét és értékeit majd 1926-ban a korszak egyik "multija",a Distillers Company Limited vásárolta fel,hogy két év múlva a gazdasági helyzetre való tekintettel felszámolja.Kérdéses,hogy mi volt a cél az akkori megvásárlással hiszen mindenki tudta,hogy az akkoriban egeket verdeső gabona és szén árak nem kecsegtetnek fényes jövővel a whisky ipar szereplői számára.Talán egy korabeli piacvásárlás és konkurencia kiiktatás része volt a Stronachie kivégzése.Nem ez a lepárló volt akkoriban az egyetlen amelyik így járt.Az elkövetkező évek nem kímélték a lepárlót,pár évtizednyi idő alatt gyakorlatilag az eltűnt a föld színéről.Szó szerint.Talán ha pár kődarab emlékeztet ma már csak rá.Eltűnt az épület,a berendezések és eltűnt a whisky.A Stronachie elveszett.

stronachie01.jpg stronachie02.jpg stronachie03.jpg
Ennyi maradt a lepárlóból. (foto:lostdistillery.com)

1989-ben egy japán cég megvásárolta a családi tulajdonban álló Morrison Bowmore céget(a jelenlegi Morrison Bowmore Distillers).A kivásárolt tulajdonos,Tim Morrison elégedetten dörzsölhettet tenyerét.Japánokkal üzletelni a skót whiskyiparban mindig is eredményes döntés volt.De Morrison nem lett volna igazi skót akinek és családjának élete századok óta összefort a whiskyvel ha nem tevékenykedett volna tovább a szakmában.Az anyai ágon szintén a családi érdekeltségbe tartozó 1686-ban alapított Dewar-Rattray bor és szeszkereskedő cég vezetőjeként Morrison gyakorlatilag rálátással bírt a skót whisky történelmére.Így figyelt fel arra,hogy a Stronachie whisky amit a századfordulón a Dewar-Rattray képviselt ismét feltehető a whisky térképre.Óriási kutatómunkába kezdett.Az volt az elképzelése,hogy keres egy palack eredeti Stronachie whiskyt és szakembereivel reprodukálja azt.Hosszas keresgélés után kiderült,hogy a világon mindössze három eredeti Stronachie létezik.Egy Japánban,egy Németországban magángyűjtők kezében és egy,Morrison nagy meglepetésére pedig épp Glasgowban bukkant fel egy aukciósház aktuális árverezésén 2001-ben.A történetben itt jön egy drámai esemény.Amennyiben igaz az a sztori,hogy az aukció során a kereskedőház képviselői elejtették az 1904-ből származó palackot ami megsérült,így az árverezőknek ki kellett fizetnie azt a tulajdonosnak.Morrison pedig élt a váratlan lehetőséggel és egy négyjegyű összegért megvásárolta az aukciósháztól a Stronachiet.Ennek ellent mond,hogy az időközben A.D.Rattray névre váltott és a Stronachie névhasználati és egyéb kereskedelmi jogait megszerző cég hivatalos közlése szerint a palack kimondottan jó állapotban van.

A legendáktól függetlenül elkezdődött a komoly szakmai munka.Találni kellett olyan lepárlót amelyik whiskyje hasonlít a Stronachie eredeti karaktereihez.Nem volt egyszerű hiszen abban a korban mindegyik lepárló tőzegelt,másféle árpát használtak mint manapság.Más volt a hordók minősége is.Morrison folyamatosan tesztelt,kóstolt és alapos vizsgálatok után kiválasztotta azt a lepárlót amelyik megítélése szerint reprodukálni tudja a Stronachiet.De legalábbis ráfogható,hogy valamelyest hasonlít.El is indult az adott lepárló whiskyjének vásárlása és a palackozás.hogy aztán a vásárlók elé kerüljön a Stronachie 12 éves változata.A palackon a lepárlás helyét így jelölték:Lost Distillery.Az Elveszett Lepárló.Mivel semmiféle egyéb információjuk nem volt a régi lepárlóról nagy meglepetést jelentett amikor egy idős házaspár eljuttatott Morrisonhoz egy ősrégi fotográfiát amin az akkor még ép Stronachie lepárló látható.Ennek a képnek a stilizált változata került aztán rá a címkére és a csomagolásra bizonyítandó az elveszett lepárló egykori létét.

Talán csak a bennfentesek és az igazi mániákusok tudták,sejtették,hogy melyik lepárló lehet az amelyik a Stronachiet párolja Morrison cégének.Egészen tavalyig amikor is a skót whisky legjelentősebb szakmai csoportosulása,a Scotch Whisky Association(SWA) új szabályokat hozott a skót single malt whisky jelöléseit tekintve.Kimondták és 2011 novemberétől már kötelező érvényű is lesz,hogy a whisky címkéjén tilos márkanévként használni lepárló nevét ha az adott whisky nem abban a lepárlóban készült.Vagyis a címkén mindenkép fel kell tüntetni annak a lepárlónak a nevét ahonnan a whisky kikerült.Így a Stronachie palackjain lévő Lost Distillery kitétel nem legális.Az Elveszett Lepárló elveszett.Az A.D.Rattray-nél nem estek kétségbe.Nem volt mit tenni mint leleplezni és nevesíteni a lepárlót ahonnan az elveszett whisky kikerül.Ez a lepárló pedi a BENRINNES Distillery.

A régmúlt felföldi klasszikusa tehát egy speyside-i lepárlóból való jelenleg.És ha már így rivaldafényt kapott a Stronachie az A.D.Rattray azonnal meg is lovagolta azt és megjelentette az eddigi 12 éves változat mellett a Stronachie 18 years old single malt whiskyt is,beemelve a portfóliójába.A whisky hat 18 éves bourbon hogshead és kettő 19 éves sherry butt hordók single maltjaiból lett házasítva.Az eredmény pedig egy gazdag,telt,komplex whisky.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása