Az elmult napokban szo esett mar szinte az osszes neves leparlo uj oszi megjeleneserol,dizajnvaltasarol de kevesebb figyelmet kapott ket olyan leparlo ami a single maltok vilagaban nemcsak geografiailag hanem stilusaban is a ket szelen helyezkedik el a whiskyiparnak.Az egyik Islay-n a masik a Lowlanden.Mindkettojuk mikroleparlo,egyeni befektetok tamogatasaval nyitott meg,mindketto a termelesuk elejen jar es mindketto az adott regio jeles kepviseloje kivan lenni.Esetunkben-megegyszer-azert is erdekesek mert szinte egyidoben jonnek ki mar sajatnak nevezheto whiskyvel es a whiskytipusok ket vegletet kepviselik.

A Kilchoman Distillery nem messze a Bruichladdichtol talalhato,a legnyugatibb Islay leparlo.2001-ben vasarolta meg Anthony Wills aki kozel 30 maganbefekteto tamogatasaval nyitotta meg tobb mint 100 ev utan a legujabb Islay leparlot.2005-ben kezdodott a termeles es leparlas,majd iden tavasszal a legelso mar whiskynek nevezheto,3 eves maltjukat hatalmas esemeny kereteben mutattak be a kozonsegnek.Az elso palack tobb mint 5000 fontert kerult egy dan fanatikus tulajdonaba,errol a The Maltbank Herald is beszamolt.Nos,mostmar mindenki szamara elerhetoen itt az elso,az uj..Kilchoman .A whiskyhez felhasznalt arpa 30%-a a farm sajat teruleten,sajat termeles utan kerul feldolgozasra,mig a tobbit a sziget hires Port Ellen Maltings nevu gyartoja szallitja,csakugy mint a tobbi szigatlako leparlonak.A keszites soran elkulonitve kezelik a hazai es a vasarolt malatat igy ket tipusu whisky keszul ugyanakkor.Erre erdemes lesz figyelni azoknak akik rajonganak a kulonleges whiskykert..A leparlo a Laphroaig es a Bowmore mellett harmadik Islay leparlokent,orszagos szinten hatodikkent sajat emberi eroforrasra epulo malting floort hasznal,vagyis kezzel tortenik a malata atforgatasa.A tozegeles eredmenyekent a fenoltartalom 20-25 ppm.Hetente 18 hordot kepesek tolteni,eves szinten kb 90 000 liter alkohol eloallitasara alkalmas a ceg.Hordoik:630 bourbon hordo( amerikai tolgy a kentucky-i Buffalo Tracetol erkezik) es 40 ex sherry hordo Europabol.Az eves termelesben az erleles 80%-a bourbon hordoban,20% sherry hordoban tortenik.Az uj Kilchoman kicsivel tobb mint harom evet bourbon hordoban toltott,utolso hat honapjat pedig sherry hordoban.A hirek szerint a kulonbozo iranyba elhuzo islay-i maltok(Laphroaig-jodos iz es illatvilag,Ardbeg-fustos,Caol Ila-sos~citrusos,stb) a Kilchoman a legtozegesebb izvilagot kepviseli.Jelenleg a Kilchoman a legkisebb leparlo,elveve ezzel a titulust az Edradourtol.

A masik "torpe" a Lowland reprezentasa,a Bladnoch.Ez inkabb nevezheto farm- vagy mikroleparlonak ezert a legkisebb leparlo kategoriaban nem nevesitheto.Raymond Armstrong elesztette ujra a leparlot a 2000-es evek legelejen.Az Auchentoshan es a Glenkinchie mellett jelenleg ez a ceg kepviseli a lowlandi stilust a skot whiskypalettan.Jovo honapban az elso sajat termelesu,leparlasu maltjuk jon ki a nyilvanossag ele,a 8 eves Bladnoch.Jelenleg ennyi az info,ahogy erkezik tobb beszamolok rola(marcsak azert is mert a Lowlandot leirni nem szabad.Sajnos a legkivalobb whisky es leparlo a Rosebank az enyeszet sorsara jutott-fuck you diageo-igy most a regi alfoldi stilus viragos,konnyed izvilagat a Bladnoch hivatott kepviselni a ket nagytestver mellett)