Harmadik fejezetéhez érkezett a skót főváros Edinburgh whisky szaküzleteit bemutató sorozat.Eddig meglátogattunk már két boltot a Cowgate negyedben,most pedig az Old Town egy másik részén fogunk vizitálni.

Az eddigi két bejegyzésben szereplő whisky szaküzleteknek volt valami "specialitása".A Treasurers 1874 a whisky mellett komoly szivarszobával is rendelkezik,míg a Cadenhead's nem csak mint rgy független palackozó szakboltja hanem mint Campbeltown ékességéhez, a Springbank lepárlóhoz való kötődése révén visz bele valami pluszt a szeszkereskedelembe.A most meglátogatott boltnak is van egyedisége.Nézzünk körül..

Whisky World Shop

A Whisky World közel sem olyan régi mint az előző részekben bemutatott üzletek.Bár maga a helység évtizedek óta funkcionál valamilyen formában mint szeszbolt de ezen a néven és ezzel a koncepcióval csak 2010 óta létezik.És megjegyzem,ezzel a dátummal még csak nem is a legújabb whisky shop Edinburghban,de erről majd később, ha sorra kerülnek a többiek!

A Whisky World a Cockburn street 36 alatt található.Ez egy kis utca amin a Royal Mile forgatagát kikerülve juthatunk le a Princes Garden felé.A kirakat és a cégtábla átlagos viszont a boltocska büszkén hirdeti,hogy Edinburgh legnagyobb miniatűr kollekciójával rendelkezik.Nos,ennek a boltnak ez a specialitása..

A miniatűrök nagyon népszerűek,rengetegen vannak a világban akik kimondottan erre álltak rá mint gyűjtők.A whisky fogyasztók pedig szintén kedvelik,hiszen normális áron hozzá lehet jutni egy  felesnyi olyan single malthoz amit vagy nem szeretnének ismeretlenül azonnal 7 decis kiszerelésben megvásárolni vagy csak egy átlag palack áráért tucatnyi különböző whiskyt vihetnek haza kóstolni.Szerencsére a gyártók sem hanyagolják el a miniatűrök gyártását,szinte az összes standard single malt márka bír mini kiadással is.A Whisky World erre fókuszálta be magát,még sem nevezném miniatűr specialistának.Az ok viszonylag egyszerű.Bár valóban rengeteg minijük van de a specialista kifejezéshez hozzá tartozik,hogy a személyzet is felkészült legyen.Esetünkben ez szintén csak egy átlagos tudást jelent csak,igaz a bolt tulajdonosainak mentségére legyen mondva,hogy egyfelől nem régóta vannak a whisky kereskedelemben,másrészt olaszok.A boltot apa és fia viszi,személyükben itáliai gyökerekkel rendelkező családról van szó.Barátságos,kedves emberek.

A boltba belépve jobb kéz felől a polcokon máris ott feszítenek a minatűr üvegek,míg a felsőbb részeken  a hét decis palackozások,kézzel írt rövid tájékoztatással,dobozaikkal együtt.A kis palackok közt ezen az oldalon főleg blendek mini kiadásai.

Balra az ajtótól a boltot ketté osztja egy téglatest alakú vitrin amiben különböző kristálypoharak,ezüst flaskák,whiskyk,dekanterek foglalnak helyet.A bejárattal szemben a sarokban az eladópult.Az üzlet nagyobbik része a térválasztó vitrin belső ,balra eső részében van.Itt már roskadásig megrakott polcokon sorakoznak a single malt miniatűrök.Viszonylag kisebb felületet foglalnak el a "rendes" palackok.Ezekből a kínálat az átlagos.

Ezen az oldalon szintén felbukkannak blended whiskyk miniatűrjei és elég sok grain whisky miniatűr(!!).Hangsúlyos és figyelemreméltó szelekciójuk van a Gordon&Macphail maltjaiból,felbukkannak független palackozók kis üvegei(Signatory szett),a klasszikus Bruichladdich formák és a nagy brandek összes kisméretű megjelenései.A következő képen felhívnám a figyelmet az alulról harmadik polc bal szélén elhelyezkedő Glengoyne minikre.A kicsire is adni kell!A Glengoyne megjelenése tükrözi,hogy a Lowland és a Highland határán elhelyezkedő lepárló mennyire odafigyel a részletekre.A tőzegmentes Glengoyne kis fadobozba zárt miniatűrjei pontosan megegyeznek külsejükben nagyobb testvéreikével.Nem csak maga az üveg van kínálva,hanem a Glengoyne imázsát erősítő doboz is emeli a whisky igényességét.Viszonylag ritkán látni máshol a képen szintén felbukkanó Tullibardine miniket is.

A minik mellett meg kell említeni,hogy kellemes mennyiségben vannak két decis palackozások is,ez pedig öröm azoknak akiknek egy miniatűr kevés,egy egész palack nem éri meg.A két decis kiadások szerintem a legideálisabb kóstolóformátumok azoknak,akik sok whiskyt akarnak letesztelni,még sem akarnak beleugrani nagyobb kiadásokba.Egy két decis palack bőven elég,hogy kialakítsuk a véleményünket egy maltról és eldöntsük,vásárolunk e teljes palackozást belőlük.És ezek közt a két decis üvegek közt is vannak ám érdekességek:

Egy szép kis Bladnoch válogatás a Springbank mellett.A Bladnoch a legdélibb skót whisky lepárló.1993-ig a Diageo tulajdona volt.1994-ben egy észak-ír úriember megvásárolta a Diageotól mint ingatlant,de a Diageo kikötötte,hogy a lepárló nem állíthat elő whiskyt.A helyi közösség és az új tulaj erőfeszítéseinek köszönhetően végül 2000-ben a Diageo engedélyt adott a Bladnochnak,hogy ismét termelhessen.A valaha egy millió liter kapacitású lepárló eleinte csak évi százezer liter alkohol előállítására kapott engedélyt a Diageotól,de mára ez a korlátozás is eltűnt,így a Bladnoch ma már egy független lepárló.Amíg 2008-ban meg nem jelent az első,saját lepárlású whiskyjük addig a bevételeiket a nagyon szépen megcsinált látogatóközpontból,a raktárkészleteik kiárusításából,és a tárolókapacitásuk bérbeadásából fedezték.A Bladnoch egy lágy,klasszikusan lowlandi whisky,remek közösséggel maga körül.

És persze vannak a kihagyhatatlanok,akik már régóta tudják,hogy kis méretben is jelen kell lenni a piacon.Például a Highland Park,Bowmore,Glenfarclas,Glenfiddich,a diageos maltok,stb.

A sarokban pár sornyi palackozott ale sör is,de ezeknél sokkal érdekesebb és izgalmasabb ez a szép Gordon&MacPhail polc:

A bolt megfelelő méretű,nagyon szép miniatűr szelekcióval.Talán a tulajdonosok nem is tudják még mekkora lehetőségeik vannak ebben a szegmensben.Ez a bolt,a Whisky World, hajszálra van attól,hogy értő kezekben egy igazi whiskyminiatűr specialistává nője ki magát.A lehetőségek ezekkel a kis üvegekkel hatalmasak,a piaci rést csak fel kellene ismerni és teljességgel alárendelni ennek az üzletet.Eleinte nem rajongtam a helyért,olyan semmilyennek tűnt.De belépve és látva,hogy valóban nagy a választék és az áraik is korrektnek mondhatók,elismeréssel adózok nekik.De kellene oda egy kicsivel nagyobb ambició is,uraim!Az egyetlen baj a minikkel-és ez viszont nem a tulajok hibája- csak annyi,hogy az igazán naprakész és különleges maltok,mint a hordóerősségűek vagy a single cask palackozások viszonylag ritkán kerülnek bele a kicsi csinos üvegecskékbe.Bár a Whisky World polcain ott vannak a független palackozók és lehet csemegézni és megcsípni egy-egy igazán jó maltot "kocsmai" árban és mennyiségben de valahogy nem hagy nyugodni az érzés,hogy egy bátor,innovatív,dinamikus mini-specialista whisky szaküzlet tudna életképes alternativát nyújtani az ágazatot érintő adóemelések és a globális whisky-boom generálta egyre komolyabb áremelkedésekkel szemben.Reméljük a tulajdonosok is rádöbbennek erre és akkor egy igazán izgalmas üzletté válhat a Whisky World!

Addig is sok sikert a La Familia Whisky-nek,a Marcantonio családnak:))

Ha valaki Edinburghban jár és nem ismeri a whiskyket,bátran ajánlom,hogy látogasson el ebbe a boltba,vásároljon be akár több tucatnyi miniatűrt,vegyen melléjük egy Glencairn kóstoló poharat és otthon lesz ideje eldönteni milyen irányba érdeklődik tovább a whisky világában.Ha valaki ismeri a whiskyket,az is nézzen be,mert olyan maltokat is találhat amikre ugyan kiváncsi de nem szívesen költene egy teljes palackra.Kezdőknek,haladóknak és fanatikusoknak egyaránt megéri egy látogatás.

Slainthe Mhath Whisky World!!