Nincs egy éve,hogy a GlenDronach egyszerre négy variációval bemutatta a wood finish azaz utóérlelés sorozatát.Akkor nem jósoltam sok sikert a lepárló által is óvatosan kezelt,ujjgyakorlatnak minősített palackozásoknak.Úgy látszik a nemzetközi reakciók rám cáfolnak,hiszen a sherry érlelései kapcsán óriásnak minősített lepárló idén folytathatja a sorozatot.
Hogy ez valóban így lesz e,egyelőre nem tény.Mindenesetre vannak olyan megnyilvánulások,hogy megy tovább a wood finish,de marad ez az arány.Vagyis a GlenDronach továbbra is a sherry érleléseire fókuszál de évente egyszer "belefér" pár utóérlelés.Amíg ez az arány megmarad,azt hiszem ez még akceptálható.De már az is,ha az arány nem csúszik el a BenRiachnál(a tulajdonosi kör másik lepárlójánál) megismert felé.Maradjunk azonban egyelőre a tényeknél.Még nem jelenthető ki biztosan,hogy 2011-ben is kóstolhatunk sauternesi,virgin oak vagy moscatel érlelést de biztosan lesz tawny port finish!
Érdemes tehát "eminensnek" lenni mert nem csak a jövőt lehet vele megalapozni,hanem a siker még fiatalít is:)!
fezmin 2011.11.22. 17:23:16
barman 2011.11.23. 13:38:51
fezmin 2011.11.23. 13:55:58
barman 2011.11.23. 16:40:50
barman 2011.11.23. 16:44:06
fezmin 2011.11.23. 16:57:47
fezmin 2011.11.25. 07:16:05
barman 2011.11.25. 13:44:21
fezmin 2011.11.25. 15:42:39